Ratskeller
Bekannte Betreiber der Gaststätte:
- Joh. Graf, (altes Rathaus) (Quelle: Ein Tag in Waldheim und Umgebung von Theodor Kaldrack, 1880)
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- Alfred Schäfer (Quelle: Stadtarchiv Waldheim)
- Otto Schwartze- Koch (Quelle: Amtliches Fernsprechbuch Juli 1931)
- Frau Elise und Sohn Erich Schwartze bis 1945 (Quelle: Stadtarchiv Waldheim)
- Oswald Ludwig 1. Mai 1947 - 1950 (Quelle: Stadtarchiv Waldheim)
- HO Gaststätten Döbeln (Quelle: Stadtarchiv Waldheim)
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- Kathrin Kreyser