Für das Jahr 1872 befindet sich in der Bauakte ein Antrag für den Bau einer Kegelbahn, 1875 wird durch Herrn Eulitz als Gründungsjahr angegeben.
(Quelle: Festbuch Gastwirtstag 1908, Ernst Eulitz, Waldheimer Heimatblatt 34, Seite 49- 50, 1. Auflage)
bisherige Namen des Restaurants: